哈爾濱大概是中國第一個現代意義的城市，100多年前，由於興建中東鐵路，人們開始在這一地 區聚集，鐵路修竣，城市也就有了相當規模。沒有中東鐵路就沒有哈爾濱，從這個意義上來說，哈爾濱應該算是俄羅斯人建設的城市。據說，1898年，沙俄中東 鐵路局工程師施特洛夫斯基花了8000兩銀子買下了一個叫”田家燒鍋”的地方的產權，作為中東鐵路局的臨時駐地，那就是現代哈爾濱的雛形…

文◎王小山

奧運火炬到達哈爾濱前兩天，詩人桑克對我談起當地人的生活，我最感興趣 的就是他所說的，典型的哈爾濱人最愛的是郊遊–他們叫野遊–而且這種郊遊和其他地方不同，是以家庭為單位的。想想吧，春暖花開之日，風和日麗之時，全家人跨過松花江，來到 太陽島，鋪開一塊墊布，擺開啤酒，佐以紅腸等下酒之物，開始輕鬆享受生活。如果氣溫允許，還會有人不時跳入江裏洗澡–東北人最早都管游泳叫洗澡，聽著就 樸實無華。歌曲《太陽島上》對此有過描述，”明媚的夏日裏天空多麼晴朗，美麗的太陽島多麼令人神往，帶著垂釣的魚杆，帶著露營的篷帳，我們來到了太陽島 上…”

據說這個習慣是”老毛子”（東北人對俄多斯人的俗稱）帶來的，哈爾濱至少曾經是俄羅斯人最多 的中國城市，還擁有遠東最大的東正教教堂，現在已經成為哈爾濱地標之一的索菲亞教堂。索菲亞教堂具有典型的拜占庭風格，建設於1907年，是原來沙俄修建 的隨軍教堂，不過現在它已經不具有教堂功能，成了建築藝術館，由市政府管轄了。哈爾濱曾經擁有100多座教堂，東正教教堂、基督教教堂、伊斯蘭教清真寺、 猶太教教堂……應有盡有，最大的尼古拉教堂早已經被拆光了，那裏現在是一個環島。但如果想尋找俄羅斯文化的影響，在哈爾濱是輕而易舉的事情，只要隨便走一 走，就滿眼都是俄式建築。

在中央大街附近，有若干家俄羅斯餐廳，不但好吃，而且不貴，普通市民階層也完全有能力偶爾消 費。俄羅斯人對這裏飲食習慣的影響大到能讓人習以為常的地步，哈爾濱詩人馬永波曾經說過：”哈爾濱別的不值得驕傲，倒是吃的東西很有一說，比如餃子，黑大 春來了，就喜歡喝餃子酒，也不要菜，還有秋林的大列巴，要發酸的顆粒粗糙的那種。還有涮黑魚，用奶鍋涮，配上鳳梨餅。還有大麻哈魚和魚籽，一個個有魚肝油 那麼大，用圓蔥一拌，得！”這裏所說的大列巴（麵包），大馬哈魚和魚籽的吃法，當然和俄羅斯飲食習慣有關。

哈爾濱大概是中國第一個現代意義的城市，100多年前，由於興建中東鐵路，人們開始在這一地 區聚集，鐵路修竣，城市也就有了相當規模。沒有中東鐵路就沒有哈爾濱，從這個意義上來說，哈爾濱應該算是俄羅斯人建設的城市。據說，1898年，沙俄中東 鐵路局工程師施特洛夫斯基花了8000兩銀子買下了一個叫”田家燒鍋”的地方的產權，作為中東鐵路局的臨時駐地，那就是現代哈爾濱的雛形。1917年後， 俄羅斯局勢動盪不安，貴族們紛紛逃亡，一部分逃到巴黎，一部分就逃到了東方小巴黎–對，這就是外界對哈爾濱的稱呼。她還有另外一個稱呼：東方莫斯科，顯 然，這個稱呼也是來自俄羅斯。

在哈爾濱，聽到最多的音樂還不是《太陽島上》，而是《喀秋莎》。順便說一句，哈爾濱還有一個 稱呼，叫作”冰城”，明年2月，世界大學生冬季運動會即將在這裏召開，展示的是冰城的一面。而另一方面，哈爾濱也在極力打造”夏都”的形象，炎炎夏日，南 方的氣候讓人難過，那麼各種會議就應該來到涼爽的哈爾濱召開嘛，這些年，夏都形象的塑造讓哈爾濱人獲益頗豐。
1894年，第一個到哈爾濱的猶太人也是來自俄羅斯，從此，開始了猶太人遷居哈爾濱的歷史。

猶太人對哈爾濱的影響除了音樂外，就是經濟了。現在哈爾濱人引以為傲的秋林商場、馬迭爾旅館，都曾經是猶太人的產業。二戰結束後，猶太人紛紛移居中東，但 他們對哈爾濱的影響至今不絕。現任以色列總理奧爾默特曾經說過：”我是半個哈爾濱人。”此言不虛，他的祖父母，甚至父母都曾經在哈爾濱居住，他的父親莫德 卡畢業于哈工大，1929年參加了猶太複國組織貝塔，1938年回到中東，為以色列建國做出巨大貢獻。

2004年6月，奧爾默特以私人身份來到哈爾濱，還 出錢修葺了祖父母的墓地。他的祖父母就安葬在哈爾濱郊外的皇山公墓，墓碑上刻著奧爾默特的話：感謝你們保護我們家族的過去，並且讓過去曾是這個猶太社區一 部分的人感受到了他們的尊嚴，感受到他們受到的尊敬。這一切將永遠使我們銘記曾有很多的猶太人生活在這座城市–哈爾濱。

奧爾默特祖父母生活在哈爾濱的那個年代，這座城市的僑民來自33個國家，總數近20萬。在皇山公墓，有500多個猶太人長眠於此，那些猶太風格的墓地，成為哈爾濱外來文化的象徵。

於是，各種文化開始開始在哈爾濱交叉、融合，形成了獨特的哈爾濱氣質，哈爾濱另外一個城市地標，1958年建成的防洪紀念塔塔身雕塑裏，就有高鼻樑 捲髮的外籍哈爾濱市民投入抗災的形象。外來文化、少數民族文化和關東文化，在哈爾濱順理成章地融為 一體。桑克說，在哈爾濱，即使沒讀過書的老叟也把水桶叫喂得羅，連衣裙叫布拉吉，補窮的大嬸則把縫紉機叫馬神，把已婚婦女叫馬達姆…

哈爾濱的少數民族文化很好理解，”哈爾濱”這三個字，就來自女真語，也有說法是來自蒙古語。而說到關東文化，就不得不提起土匪，歷史上，哈爾濱不停地受到土匪的騷擾。一般的哈爾濱人，和土匪黑社會無關，只是有著性格豪爽的一面而已，但豪爽走到反面，自然也會讓人擔心。

那天晚上，我和桑克在街邊大排檔把酒閒聊時，邊上的一對夫妻開始吵架，最後居然動起手來，以 酒杯酒瓶做武器，酒瓶的碎片還傷及了另外一桌的客人，那人腿上登時血流如注，致使騷動升級。江蘇籍作家王夢馬曾在哈爾濱生活過十年，他說：”哈爾濱是一個 擁有諸多禁忌的城市，比如：在街上行走不能直視其他女人的身體（因為這種沒有得到允許的直視而導致的街頭流血事件屢見不鮮）……”王夢馬的例子充分說明了 哈爾濱人性格中剽悍的一面，這種性格成就了哈爾濱人的胸懷，往好了說是豪爽，好打抱不平，往壞了說呢，就是野蠻、暴力了。好在近年來人們更關心如何在經濟 和事業上發展自己，這樣的事已經沒像以前那麼常見了；哈爾濱盛產美女，滿街的美女儼然一道風景，但美女們的豪爽勁也經常體現在大爆粗口上…

福建籍作家北村在哈爾濱生活過六年，他對哈爾濱人性格的描述也頗為有趣：”一到夏天，走到哪 裏都能看到光著膀子的’膀爺’們在露天的傘下大吃大喝……哈爾濱的’膀爺’才是正宗的，不像北京的’膀爺’只能呆在角落裏，而在這裏他們甚至可以在中央大 街邊的露天酒桌上邊舉著酒瓶喝酒邊大聲地吹牛。”哈爾濱是中國最早出產啤酒的城市，俄羅斯人在哈爾濱建立了第一個啤酒廠，”哈啤”的口碑也響亮了100多 年，和哈爾濱紅腸一起，成了哈爾濱生活方式的代名詞。哈爾濱啤酒花園，也就是北村所說的”露天的傘下”這種形式的啤酒集中消費場所，也在城市裏到處都是。 在東北其他城市，不會喝白酒的人很難找到酒肉朋友，但在哈爾濱，只要你啤酒酒量夠好，就隨時可以呼朋引伴，共用佳時了。

這是一座有著歷史，但歷史又不是很長的城市；是一座文化交流充分，但1949以後又被新來文 化逐漸抹平的城市；是一座由充滿豪氣的人們構成，而這種豪氣又往往向極端發展的城市……從15年前第一次到這座城市後，至少重來過10次，那種說不清道不 明，其他城市很少能帶來的自由暢快之感就更新了10次。