為了2008年北京奧運，近兩百年歷史的烤鴨店全聚德正徵求洋名。全聚德向來標舉自個兒養鴨，其養鴨場與烤鴨爐，歷經清廷、民國數不清大總統、到老毛、老鄧至今。它大出風頭始於尼克森1972年訪中時，老毛指引著滴油切108片的北京烤鴨，要尼克森嘗食一口全聚德包餅烤鴨，從此奠定中國千年飲食文化的國際地位。

全聚德鴨子，自古即馳名，但若真依古法烤食，現代人嘗起來覺得太膩。它的養鴨法，逼每隻鴨子身上生了一圈又一圈的肥油；鴨長到了第七十天，從此入牢，不准活動，罩竹籃子網筐於其中，北京人俗稱圈養。我曾比喻這種養鴨法有如現代上班族，坐電腦辦公桌前不動，肚子自然長了一圈又一圈的肥油。北京上等烤鴨法不許鴨子如馬英九般天天慢跑；運動太多了，肉老了緊了，烤鴨時油榨不出來，穿過鴨肉滴進柴裡，鴨片也無法脆如皮片。 »»»閱讀全文

又到了亂世。亂世中的文人，自古有一套自處的哲學。

《韓熙載夜宴圖》如今成了北京故宮鎮院之寶，《夜宴圖》中的韓熙載空懷遠大抱負，避亂南唐金陵；他知道南唐的時代快亡了，也看出自己北方人的身分終不得朝廷信任，於是夜夜笙歌。南唐朝中無人以他為敵，荒唐幫助他換來了安身立命。歌伎蓄養百名，月初散盡餉糧，月中沿歌伎屋街乞討，韓熙載因此成了五代十國傳世奇人。

長卷畫作偷窺刺探

台灣的漢唐樂府9月15日將於北京故宮首演《韓熙載夜宴圖》，重現五代十國一段浮華亂世的扭曲歷史。「漢唐樂府」飾演韓熙載者，較之原畫中人物清瘦，眉目也過於文雅。實際韓熙載狂放不羈，留長鬚，夜宴中高興起來，換便裝脫下官服，甚至敞露胸膛。 »»»閱讀全文

我抬頭看到螢幕上打著「天體淫」三個字。

一群來自社會不同角落的人，在南方某個不打擾或妨礙任何人的空間裡，尋找身體與他人、自然之間的答案，參與「天體營」。這原本是他們的天賦人權，卻因闖入一名私藏攝影機的記者，而成了公眾事件。警察威脅要進行調查，媒體打上「天體淫」字幕為之道德審判。

媒體市場拍賣物

人要穿多少衣服、什麼衣服，本是和言論自由相同，受憲法保障的基本人權。這些自由只有妨礙社會時，才有公眾或法律介入的份。天體營的參與者有一套自己的人生觀，身材或鬆垮、或健美，器官大小或差異，這些侷限人類使之人格扭曲的一切事物，在他們眼中皮囊天所賜予，於是決定徹底揚棄。他們的實驗並未於大街小巷上演；只在南方偏遠鄉間，以最原始的狀態體驗生命。 »»»閱讀全文

從1900至1959，中國政治的不平凡之處，在它迫使眾多知識份子離開書桌和書架，進入政治權力的場所。每一次的選擇，都是大陷阱。回頭來看除死得早如魯迅、或題材以老舊家族叛逆與覆滅寫下愛情傳說的張愛玲外，全中國知識份子無人倖免必然的世紀悲劇中。

1949分割兩批知識份子，雷震等來台，章伯鈞等留在大陸。他們都不喜歡蔣介石或毛澤東，但除了走避美國與洋鬼子雜混外，他們被強迫在兩個壞蛋中選一個；歷史悲痛的最後實情，無論哪一項選擇，他們全都以牢獄含冤結束一生。

章家故事留存歷史

在北京見章貽和、章伯鈞的小女兒。我們落腳喝咖啡的地點，位居王府井，離中南海北京權力中心約莫二十分鐘車程。到底還是章伯鈞的小女兒，儘管家業垮了，自己曾鋃鐺入獄十年，章貽和還真維持了「最後貴族」的優雅習性，拿出兩只考究的圍巾當見面禮。雲山幾盤、江流多灣，歷史轉了那麼多角落，章家的小女兒還是在歷史的長流中硬生生為她摯愛的父親，留下時代的側寫。 »»»閱讀全文

從北京到天津，僅二小時車程；卻讓袁世凱、曹錕等人走了一生的殘月京夢。

民國之後，北京政局每三年換個新主子統治；易代之際，凡垮台之政客即「近」赴天津，有居英國租界，有躲法國特區，有築屋義大利風情居者。短短民國，五大總統，除孫中山外，晚年全落腳於天津。天津古名，即為天子之渡口；八國聯軍後，各列強開埠租界天津；從此竟成了落難「天子」東山再起的最佳基地。它退可受洋鬼子保護，進可伺機合縱北京政局，凡躲居天津的政客，帶著大把銀子存入八國銀行，沒一個安好心。

政客無論多老、多落魄，總忘情不了政治，這是政治人物的悲哀；而避居天津的民國人物，無論多麼熱中佈局，沒一個反京成功；卻總在盤算中，西望京畿，順道給自己在天津買個好洋樓，過點好日子。 »»»閱讀全文