文◎陳世濠（台北大學經濟系）

隨著氣溫一天天的升高，眾所期待的暑假來臨了。失去藉口的大學宅宅，不得已，被熱情洶湧的打工熱潮沖進打工市場。身為半宅半型男的我，在你爭我奪的打工機會中拔得頭籌，率先上岸。

這是一家德國料理餐廳，第一天換上制服之後，便到內場報到（餐廳有分內場、外場，內場是伙房重地，外場則是接待客人的第一線，內場又分兩個部份，一是副手，一是主廚）。

負責敎我的是一位阿姨，她先教副手的部份，副手必須記住所有點菜和控制出菜的時間，阿姨說:『上完沙拉之後，等五分鐘後，再上麵包和濃湯，等十分鐘，再出主菜，這樣才算完成一個ORDER單。』如果照順序來是很簡單沒錯，不過在上麵包的同時，又有新的客人進來，如此不斷的交叉，真的是需要考驗個人的腦力和組織能力。總算用餐時間過了，這時更恐怖的來了！碗盤堆疊滿滿兩個深不見底的洗碗槽，心裡不禁默默地哀號：「我今晚回得了家嗎？」 »»»閱讀全文